Chi tiết sản phẩm
Edamame là món ăn dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe.
Trung bình trong 100 gram hạt đậu edamame có chứa:
| Năng lượng | 509 kJ | 122 Kcal |
| Carbohydrates | 9.94 g | |
| Đường | 2.18 g | |
| Chất xơ | 5.20 g | |
| Chất béo | 5.20 g | |
| Chất đạm | 10.88 g | |
| Vitamins | % giá trị hàng ngày | |
| Thiamin(B1) | 0.2 mg | 17% |
| Riboflavin(B2) | 0.155 mg | 13% |
| Niacin(B3) | 0.915 mg | 6% |
| Pantothenic acid(B5) | 0.395 mg | 8% |
| Vitamin B6 | 0.1 mg | 8% |
| Folate(B9) | 311 μg | 78% |
| Vitamin C | 6.1 mg | 7% |
| Vitamin E | 0.68 mg | 5% |
| Vitamin K | 26.8 μg | 26% |
| Chất khoáng | ||
| Canxi | 63 mg | 6% |
| Sắt | 2.27 mg | 17% |
| Magiê | 64 mg | 18% |
| Mangan | 1024 mg | 49% |
| Phôt pho | 169 mg | 24% |
| Kali | 436 mg | 9% |
| Kẽm | 1.37 mg | 14% |
Hướng dẫn sử dụng
Đậu hạt tươi có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau như luộc hấp, nấu cháo dinh dưỡng, nấu súp, chiên chung với cơm…
Đặc biệt có thể làm nguyên liệu để chế biến sữa đậu nành mà không phải ngâm đậu nành qua đêm cho mềm như trước đây. Chỉ cần cho 200 g đậu hạt và 500 ml nước xoay nhuyễn trong máy quay sinh tố, lọc lấy nước, nấu sôi (thêm chút lá dứa cho thơm), cho đường và tí muối tùy khấu vị. Chỉ cần 15 phút là bạn đã có món sữa đậu nành ngon để thưởng thức.
Có thể nấu sữa bằng thiết bị làm sữa đậu nành có bán trên thị trường.
Phần bã đậu nành còn lại có thể trộn chung với bột gạo cho dẽo, thêm đường để chiên làm bánh ăn cũng rất ngon và bổ dưỡng.
Reviews
There are no reviews yet.